UPDATED. 2019-11-14 16:36 (목)
여수시농업기술센터 전통식문화 계승 교육 호응
여수시농업기술센터 전통식문화 계승 교육 호응
  • 농촌지원과
  • 승인 2014.08.01 13:08
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

여수시농업기술센터에서는 떡․한과지도자, 한방․약선요리, 아동요리지도자 등 5개 과정의 전통식문화계승 교육을 실시했다.

한방․약선 요리과정은 지난 5월 14일부터 지난달 30일까지 총 12회에 걸쳐 소비자 30명을 대상으로 올바른 녹색식생활 및 사계절 건강 약선식생활에 대한 이론교육과 돌산갓, 방풍, 쑥, 옥수수 등을 이용한 약선 음식체험 및 약선 요리 실습교육 등으로 진행됐다.

특히 약선요리 작품발표 및 평가로 식생활 지도자로서의 역량개발과 교육생의 자긍심을 높이는 기회가 됐다.

농업기술센터는 교육생들의 호응도가 높아 전통식문화 계승 교육의 경우 떡․한과지도자, 아동요리지도자, 차세대 전통식문화 등 과정별 교육을 오는 12월까지 추진할 계획이다.

여수시 관계자는 “가정에서의 올바른 식생활 실천을 위한 작은 변화와 전통식문화에 대한 바른 인식을 할 수 있게 되길 기대한다”고 말했다.

문의 : 농촌지원과 김화순 ☎061-659-4432

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.