여수시(시장 권오봉)는 김장철을 맞아 시민에게 절임배추 안전 사용법을 안내했다.

시에 따르면, 절임배추가 하루를 넘길 경우 대장균 증가 우려가 있어 당일 바로 사용하는 것이 가장 좋다.

만일 절임배추를 상온에서 하루 이상 보관했다면, 세척 후 사용해야 한다. 이때 세척은 3회를 넘기지 않아야 배추가 물러지지 않는다.

시 관계자는 “절임배추 안전 사용법을 준수해 안전하고 맛있는 김치를 즐기길 바란다”고 말했다.