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여수시, 여름철 식중독 각별한 주의 당부
여수시, 여름철 식중독 각별한 주의 당부
  • 여수시 공보담당관
  • 승인 2019.06.17 13:46
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손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 생활화 주문

여수시(시장 권오봉)가 이른 더위로 병원성대장균 등 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 음식물 조리보관섭취에 각별한 주의를 당부했다.

 

시는 식중독 예방을 위해 채소류는 염소 소독액(100ppm)5분 이상 담가 두었다가 다시 깨끗한 물로 3회 이상 충분히 씻어야 한다고 말했다.

 

육류는 75이상에서 1분 이상 가열하고 달걀은 생식을 피할 것을 주문했다.

 

식품의약품안전처 자료에 따르면 식중독 발생의 40%가 여름철에 나타났다.

 

식중독은 병원성대장균이 가장 많이 검출됐고, 캠필로박터 제주니, 살모넬라, 장염비브리오 순으로 발생했다.

 

시 관계자는 식중독 예방 3대 요령인 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기를 생활화해줄 것을 거듭 당부한다고 말했다.

 


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